Princes krofne
Pošaljite putem email-a
Odštampajte
Recept za klasične princes krofne. Recept sam dobila još davne 1981. godine od moje svekrve, a ona ga je zabeležila daleke 1954. godine od njene svekrve. Recept je stvarno odličan. Sve moje koleginice su ga proverile i primenjuju ga. Ko jednom proba ovaj recept za princes krofne, ne menja ga.
Potreban materijal za krofne:
- 6 što krupnijih jaja
- 150gr masti ili margarina ili putera
- 150gr mekog brašna
- 250ml vode
Priprema:
Masnoću staviti u hladnu vodu, a potom na ringlu da provri. Čim provri dodati brašno, intezivno mešajuci i brzo skinuti sa vatre da ni malo ne uvri. U međuvremenu umutiti 6 jaja posebno belanca, posebno žumanca. Kad su dobro umućena spojiti ih pa ih dodati još toplom masnom testu. Dobro izmešati. Masa je dovoljna za tačno 40 krofni.
Vršna mala kašika testa se stavlja u pleh na 20 pravilno raspoređenih mesta, jer krofne porastu te da se ne slepe. Peći 7 minuta u već zagrejanoj rerni na 220 °C, a zatim jos 13 minuta na 200 °C.
Potrebni sastojci za fil:
- 1L slatkog mleka
- 6 jaja
- 12 supenih kašika šećera
- 12 vršnih kašika brašna ili 2 pudinga od vanile
Priprema:
Umutiti jaja, šecer i pudinge u 100 ml mleka. Posebno prokuvati 900ml mleka i u njega polako mešajući, dodati prethodno umućenu masu. Kuvati fil da se zgusne, da ne curi sa kašike u mlazu.
Ohlađene krofne filovati po sredini, ohlađenim filom. Odozgo mogu da se preliju topljenom čokoladom, ili da se pospu šećerom u prahu.
Ocenite ovaj recept:
(1,017 ocena, prosečno: 4.62 od 5)
Loading ...Možete dobijati naše recepte na vaš email potpuno besplatno.
Samo ukucajte vaš email u polje ispod:
kuvarica mica kaže: 14.9.2008. u 1:17h
super su hvala punooooooooooooooooooooooooo
olivera kaže: 21.9.2008. u 9:46h
mama je pravila kolace,bas su ukusni mada ih pre nisam volela bile su nekako mnogo tvrde ali od ovog recepta …kad je mama napravila ispale su totalno cooooooooool…
mada ima i drugih koji su ok,ali princes krofnice,zakon!!!!!!!!
ceca kaže: 30.12.2008. u 1:08h
recepti su vam super napisite jos neki hvala
snezana-vlasotince kaže: 17.1.2009. u 3:54h
super vam je recept,moja porodica je odusevljena.HVALA
srdjan kaže: 28.1.2009. u 4:30h
princes krofne su ekstra,nisam bolje jeo nikad
Biljana kaže: 30.1.2009. u 6:02h
probacu ali me cudi da u testo ne ide prasak za pecivo
dijana kaže: 18.2.2009. u 2:37h
Recept je super. Krofne su odicne. HVALA!!!
Ana kaže: 2.3.2009. u 3:27h
Prepisacu recept u svoju svesku i javicu kako je bilo. Imam samo 16 godina i puno poverenja u vas recept. Sad cu da obradujem porodicu!
Jelena kaže: 24.3.2009. u 3:53h
Ja sam Jelena i vas recept je pre pre lep. Ne on je, ma ne mogu da ga opisem. Znaci ekstra! Ej napisi jos neki recept. EKSTRA! HVALA TI PUNO!!!
HVALA! HVALA!
sandra kaže: 8.5.2009. u 12:50h
Sta je slatko mlijeko?
Spale kaže: 8.5.2009. u 1:53h
Slatko mleko je obično mleko.
Danilo kaže: 9.5.2009. u 10:15h
Kakav VRH, super su!
Snezana kaže: 28.5.2009. u 8:58h
Jurim ih ceo svoj zivot, danas ih prepisah, pa cu za vikend da pravim, jedva cekam. Pozdrav
maja kaže: 30.5.2009. u 9:18h
jel moze ostro brasno, ili mora meko???
Emilija kaže: 30.5.2009. u 9:55h
Fantastičan je recept. Testo je pravo. Hvala puno!
BILJANA kaže: 19.7.2009. u 1:13h
Krofne su super samo treba znati matematiku cl i ml…..ali su predivne bas kao u poslasticari
dragana kaže: 15.8.2009. u 10:34h
Svaka cast na detaljnom receptu! ovako se pisu recepti! jasno,koncizno sve lepo objasnjeno! jos samo da se oprobam u izvodjenju istog
hvala unapred na receptu, javicu se kada ga isprobam! pozdrav od Dragane sa Karaburme!
bojana stojkovic kaže: 26.8.2009. u 5:25h
Ja nemam pojma da pravim nesto slatko, a princes krofne obozavam…
sabina kaže: 26.8.2009. u 11:12h
Hvala ti puno za ovaj recept, pas cu sutra da isprobam ovaj rec.dosada nikad nisu mi uspele princes krofne pozzzz iz ciriha ,
hasna kaže: 27.8.2009. u 5:46h
jasam veliki ljubitelj kolaca ,bez obzira kako se zovu slatki ili slani hvala vam na ovim receptima
slavica kaže: 2.9.2009. u 1:23h
isprobala sam mnogo recepata ali krofne mi nikad nisu bile velike i krupne
Sonja kaže: 12.9.2009. u 4:31h
Ja BAŠ obožavam princes krofne,do sada sam samo pravila fil a krofne kupovala.Pošto volim i kuhinju,obavezno ih pravim sutra!HVALA!
Jelena kaže: 28.9.2009. u 6:03h
Dosada sam probala..ne znam ni sama,koliko raznih recepata,ovaj recept je BINGO…odlicne su krofnice,hvala puno,pozdrav iz Australije..
Sale kaže: 29.9.2009. u 4:15h
Mnogo je retko pre pecenja
adela kaže: 13.10.2009. u 5:46h
Mora da sam omanula u matematici.moje princes krofnice se nisu digle.joooooj
Seka kaže: 22.10.2009. u 1:35h
recept sam isprobala
ispale su odlicno
mara kaže: 5.11.2009. u 2:20h
Izgleda da sam i ja omanula,nisi mi se podigle
Slavica kaže: 6.11.2009. u 10:43h
Recept mi djeluje bas super ali me malo buni to sto ne ide prasak za pecivo.Ne razumijem kako ce da naraste tijesto bez njega…Ipak cu probati
titititititi kaže: 7.11.2009. u 3:37h
Po ovom receptu su krofne sjajne
Goga kaže: 11.11.2009. u 11:05h
Pomalo mi nije jasno, pa ako nije problem volela bih objasnjenja. Da li kuvas cela jaja ili samo zumance , i da li se to belance posebno muti i spaja sa kuvanom filom kad je vrela ili hladna ??
Hvala
marija kaže: 2.12.2009. u 6:59h
recept sam isprobala i na prvi pogled sve mi je teklo savrsheno, medjutim se krofne nisu digle. Mislim da sam malo omanula u puteru kojega je mozda bilo 20 gr vise. Ocigledno je to bilo dovoljno. U vezi fila bih napomenula da trazi dosta kuhanja,oko 15-tak minuta. Ja sam kuvala na tihoj vatri, neka neko savetuje ako treba drugachije. U svakoj sluhaju fil je preukusan!
Hvala na ovom receptu zaista je odlichan mislim da ce mi se drugog puta sve podesiti i pogoditi.
p.s. Napomena neiskusnima nikako ne redjati krofnice jednu uz drugu u pleh za pecehenje. :
vesna kaže: 4.12.2009. u 10:11h
dugo sam trazila i trazila pravi recept za krofne..i konacno sam ga nasla!PUNO VAM HVALA. sve pohvale za recept
Biljana kaže: 12.12.2009. u 4:25h
recept je odlican.Odavno tragam za pravim, i najzad Bingo.Sve pohvale.
mera kaže: 12.1.2010. u 8:21h
pravi recept za princes krofne izvandredne su hvala za recept
suphije kaže: 13.1.2010. u 3:05h
hvala vam lepo ispale su super krofne.HVALA HVALA sad ot kad imam adresu recepata ne brinem vise sta da kuvam sutra i kakvu tortu da napravim. imam vas da me savetujete I POMOGNETE. primam vas pomoc .HVALA MNOGO.
anica kaže: 15.1.2010. u 7:01h
extra!!!
zoka kaže: 30.1.2010. u 2:14h
stavite pola kasicice praska za pecivo i vrh su!!!
sandra kaže: 30.1.2010. u 3:10h
Nameravam danas da pravim pa javljam utiske…
sandra kaže: 31.1.2010. u 10:12h
Testo-katastrofa!!!Bilo je tako retko da nisamni pokusavala da ga stavljam u pleh nego sam ga bacila.Napravila sam onda po mom receptu:150ml ulja i 500ml vode prokuvati pa dodati 300gr brasna.Skloniti sa vatre pa kada se ohladi dodati 7 jaja (1 po 1).Masu dobro izmutiti sa mikserom pa redjati na pleh i peci oko 20 min na 200c.
Fil je predivan..
DJOLE kaže: 31.1.2010. u 1:35h
BOLJE JA PRAVIM PO MOM RECEPTU. . .
DJOLE kaže: 3.2.2010. u 7:37h
Tj moja mama. . .
aida kaže: 6.2.2010. u 1:58h
ovaj recept hocu da podjelim s vama probajte svidjecevam se …
360 g prah-secera
7 jaja
140 g brasna
1 vanilin secer
pola litre slatke pavlake
kasika putera
60 g cokolade
priprema
mutiti 7 zumanaca sa 210 g prah-secera,dodati brasno i snijeg od 7 bjelanaca. peci na umjerenoj vatri. pecenu tortu ostavite da se odladi, zatim joj sjecite gornji kapak i to sto pri vrhu. ulupati slatku pavlku zasladiti je sa secerom i zamirisati vanilijom pa je sipati u sredinu torte. tortu poklopiti izvadenim poklopcem i preliti glazurom.
Mira kaže: 6.2.2010. u 7:17h
Super su krofne!! Ja sam inace anti-talenat za kuhinju, ali ove su ispale savrseno! Puno hvala!
mala kaže: 8.2.2010. u 3:08h
eee koliko pohvala bas cu ga danas probati napraviti… pozz iz njemacke…
Marija kaže: 9.2.2010. u 7:30h
Mozete li mi dati savet kako da mi ne splasne testo,u rerni se digne kako treba i cim ga izvadim u roku od sekunde splasne,imate li neki savet,molim vas pomozite! Inace,recept je super,hvala puno.
Tamara kaže: 20.2.2010. u 8:58h
Ne razumem, sve sam uradila prema receptu, a u rerni jedno veliko razocarenje! Em je bilo jako retko pre pecenja, em su debele 5
mm. U cemu gresim?
Ljiljana kaže: 21.2.2010. u 5:56h
KROFNE SU EXTRA.HVALA
Mirjana kaže: 22.2.2010. u 3:33h
Moje krofne su tako dobra narasle i iskljucila rernu,sve super. samo odjednom sad pogledam kad puf.splasnule su
(((
Igor,London kaže: 2.3.2010. u 2:57h
Prines krofne su moji omiljeni kolaci.Pokusavao sam da ih napravim vise pita,nazalost svaki put sam morao da ih bacim,posto krofne nikad nisu narasle.
Zelim da vam se zahvalim za vas fenomenalno opisan i strasno jasan recept.
Krofne su mi bile bolje nego ikad probane u poslasticarnici.Svi moji prijatelji su bili odusevjeni ovim receptom.
Prelijo sam ih sa cokoladom i izgleadale su koa naslikane.
Savet za sve one kojim krofne nisu uspele.Ostanite prema receceptu i postujte kolicine sastojaka i pecenja i nezaboravite da se temperatura mora smanjiti posle 7 min.
Puno vam hvala,super ste najbolji ste!!!! pozdrav iz Londona