Princes krofne

Pošaljite putem email-a Pošaljite putem email-a Odštampajte Odštampajte

Princes krofneRecept za klasične princes krofne. Recept sam dobila još davne 1981. godine od moje svekrve, a ona ga je zabeležila daleke 1954. godine od njene svekrve. Recept je stvarno odličan. Sve moje koleginice su ga proverile i primenjuju ga. Ko jednom proba ovaj recept za princes krofne, ne menja ga.

Potreban materijal za krofne:

  • 6 što krupnijih jaja
  • 150gr masti ili margarina ili putera
  • 150gr mekog brašna
  • 250ml vode


Priprema:

Masnoću staviti u hladnu vodu, a potom na ringlu da provri. Čim provri dodati brašno, intezivno mešajuci i brzo skinuti sa vatre da ni malo ne uvri. U međuvremenu umutiti 6 jaja posebno belanca, posebno žumanca. Kad su dobro umućena spojiti ih pa ih dodati još toplom masnom testu. Dobro izmešati. Masa je dovoljna za tačno 40 krofni.

Vršna mala kašika testa se stavlja u pleh na 20 pravilno raspoređenih mesta, jer krofne porastu te da se ne slepe. Peći 7 minuta u već zagrejanoj rerni na 220 °C, a zatim jos 13 minuta na 200 °C.

Potrebni sastojci za fil:

  • 1L slatkog mleka
  • 6 jaja
  • 12 supenih kašika šećera
  • 12 vršnih kašika brašna ili 2 pudinga od vanile

Priprema:

Umutiti jaja, šecer i pudinge u 100 ml mleka. Posebno prokuvati 900ml mleka i u njega polako mešajući, dodati prethodno umućenu masu. Kuvati fil da se zgusne, da ne curi sa kašike u mlazu.

Ohlađene krofne filovati po sredini, ohlađenim filom. Odozgo mogu da se preliju topljenom čokoladom, ili da se pospu šećerom u prahu.

Ocenite ovaj recept:
1 zvezdica2 zvezdice3 zvezdice4 zvezdice5 zvezdica (1,129 ocena, prosečno: 4.63 od 5)
Loading ... Loading ...
Tagovi: l l Pratite naše recepte preko RSS-a Napisano u kategoriji Kolači | Autor recepta Goca, dana 9.6.2008. u 11:40h Recept je pročitan: 505159 puta.

Možete dobijati naše recepte na vaš email potpuno besplatno.
Samo ukucajte vaš email u polje ispod:

Srodni recepti :

49 komentara na “Princes krofne”

  1. kuvarica mica  kaže: 14.9.2008. u 1:17h

    super su hvala punooooooooooooooooooooooooo

  2. olivera  kaže: 21.9.2008. u 9:46h

    mama je pravila kolace,bas su ukusni mada ih pre nisam volela bile su nekako mnogo tvrde ali od ovog recepta …kad je mama napravila ispale su totalno cooooooooool…
    mada ima i drugih koji su ok,ali princes krofnice,zakon!!!!!!!!

  3. ceca  kaže: 30.12.2008. u 1:08h

    recepti su vam super napisite jos neki hvala

  4. snezana-vlasotince  kaže: 17.1.2009. u 3:54h

    super vam je recept,moja porodica je odusevljena.HVALA

  5. srdjan  kaže: 28.1.2009. u 4:30h

    princes krofne su ekstra,nisam bolje jeo nikad

  6. Biljana  kaže: 30.1.2009. u 6:02h

    probacu ali me cudi da u testo ne ide prasak za pecivo

  7. dijana  kaže: 18.2.2009. u 2:37h

    Recept je super. Krofne su odicne. HVALA!!!

  8. Ana  kaže: 2.3.2009. u 3:27h

    Prepisacu recept u svoju svesku i javicu kako je bilo. Imam samo 16 godina i puno poverenja u vas recept. Sad cu da obradujem porodicu!

  9. Jelena  kaže: 24.3.2009. u 3:53h

    Ja sam Jelena i vas recept je pre pre lep. Ne on je, ma ne mogu da ga opisem. Znaci ekstra! Ej napisi jos neki recept. EKSTRA! HVALA TI PUNO!!!

    HVALA! HVALA!

  10. sandra  kaže: 8.5.2009. u 12:50h

    Sta je slatko mlijeko?

  11. Spale  kaže: 8.5.2009. u 1:53h

    Slatko mleko je obično mleko.

  12. Danilo  kaže: 9.5.2009. u 10:15h

    Kakav VRH, super su!

  13. Snezana  kaže: 28.5.2009. u 8:58h

    Jurim ih ceo svoj zivot, danas ih prepisah, pa cu za vikend da pravim, jedva cekam. Pozdrav

  14. maja  kaže: 30.5.2009. u 9:18h

    jel moze ostro brasno, ili mora meko???

  15. Emilija  kaže: 30.5.2009. u 9:55h

    Fantastičan je recept. Testo je pravo. Hvala puno!

  16. BILJANA  kaže: 19.7.2009. u 1:13h

    Krofne su super samo treba znati matematiku cl i ml…..ali su predivne bas kao u poslasticari

  17. dragana  kaže: 15.8.2009. u 10:34h

    Svaka cast na detaljnom receptu! ovako se pisu recepti! jasno,koncizno sve lepo objasnjeno! jos samo da se oprobam u izvodjenju istog :)
    hvala unapred na receptu, javicu se kada ga isprobam! pozdrav od Dragane sa Karaburme!

  18. bojana stojkovic  kaže: 26.8.2009. u 5:25h

    Ja nemam pojma da pravim nesto slatko, a princes krofne obozavam…

  19. sabina  kaže: 26.8.2009. u 11:12h

    Hvala ti puno za ovaj recept, pas cu sutra da isprobam ovaj rec.dosada nikad nisu mi uspele princes krofne pozzzz iz ciriha ,

  20. hasna  kaže: 27.8.2009. u 5:46h

    jasam veliki ljubitelj kolaca ,bez obzira kako se zovu slatki ili slani hvala vam na ovim receptima

  21. slavica  kaže: 2.9.2009. u 1:23h

    isprobala sam mnogo recepata ali krofne mi nikad nisu bile velike i krupne

  22. Sonja  kaže: 12.9.2009. u 4:31h

    Ja BAŠ obožavam princes krofne,do sada sam samo pravila fil a krofne kupovala.Pošto volim i kuhinju,obavezno ih pravim sutra!HVALA!

  23. Jelena  kaže: 28.9.2009. u 6:03h

    Dosada sam probala..ne znam ni sama,koliko raznih recepata,ovaj recept je BINGO…odlicne su krofnice,hvala puno,pozdrav iz Australije..

  24. Sale  kaže: 29.9.2009. u 4:15h

    Mnogo je retko pre pecenja

  25. adela  kaže: 13.10.2009. u 5:46h

    Mora da sam omanula u matematici.moje princes krofnice se nisu digle.joooooj

  26. Seka  kaže: 22.10.2009. u 1:35h

    recept sam isprobala
    ispale su odlicno

  27. mara  kaže: 5.11.2009. u 2:20h

    Izgleda da sam i ja omanula,nisi mi se podigle

  28. Slavica  kaže: 6.11.2009. u 10:43h

    Recept mi djeluje bas super ali me malo buni to sto ne ide prasak za pecivo.Ne razumijem kako ce da naraste tijesto bez njega…Ipak cu probati

  29. titititititi  kaže: 7.11.2009. u 3:37h

    Po ovom receptu su krofne sjajne

  30. Goga  kaže: 11.11.2009. u 11:05h

    Pomalo mi nije jasno, pa ako nije problem volela bih objasnjenja. Da li kuvas cela jaja ili samo zumance , i da li se to belance posebno muti i spaja sa kuvanom filom kad je vrela ili hladna ??
    Hvala

  31. marija  kaže: 2.12.2009. u 6:59h

    recept sam isprobala i na prvi pogled sve mi je teklo savrsheno, medjutim se krofne nisu digle. Mislim da sam malo omanula u puteru kojega je mozda bilo 20 gr vise. Ocigledno je to bilo dovoljno. U vezi fila bih napomenula da trazi dosta kuhanja,oko 15-tak minuta. Ja sam kuvala na tihoj vatri, neka neko savetuje ako treba drugachije. U svakoj sluhaju fil je preukusan!
    Hvala na ovom receptu zaista je odlichan mislim da ce mi se drugog puta sve podesiti i pogoditi.
    p.s. Napomena neiskusnima nikako ne redjati krofnice jednu uz drugu u pleh za pecehenje. :

  32. vesna  kaže: 4.12.2009. u 10:11h

    dugo sam trazila i trazila pravi recept za krofne..i konacno sam ga nasla!PUNO VAM HVALA. sve pohvale za recept

  33. Biljana  kaže: 12.12.2009. u 4:25h

    recept je odlican.Odavno tragam za pravim, i najzad Bingo.Sve pohvale.

  34. mera  kaže: 12.1.2010. u 8:21h

    pravi recept za princes krofne izvandredne su hvala za recept

  35. suphije  kaže: 13.1.2010. u 3:05h

    hvala vam lepo ispale su super krofne.HVALA HVALA sad ot kad imam adresu recepata ne brinem vise sta da kuvam sutra i kakvu tortu da napravim. imam vas da me savetujete I POMOGNETE. primam vas pomoc .HVALA MNOGO.

  36. anica  kaže: 15.1.2010. u 7:01h

    extra!!!

  37. zoka  kaže: 30.1.2010. u 2:14h

    stavite pola kasicice praska za pecivo i vrh su!!!

  38. sandra  kaže: 30.1.2010. u 3:10h

    Nameravam danas da pravim pa javljam utiske… :)

  39. sandra  kaže: 31.1.2010. u 10:12h

    Testo-katastrofa!!!Bilo je tako retko da nisamni pokusavala da ga stavljam u pleh nego sam ga bacila.Napravila sam onda po mom receptu:150ml ulja i 500ml vode prokuvati pa dodati 300gr brasna.Skloniti sa vatre pa kada se ohladi dodati 7 jaja (1 po 1).Masu dobro izmutiti sa mikserom pa redjati na pleh i peci oko 20 min na 200c.
    Fil je predivan..

  40. DJOLE  kaže: 31.1.2010. u 1:35h

    BOLJE JA PRAVIM PO MOM RECEPTU. . .

  41. DJOLE  kaže: 3.2.2010. u 7:37h

    Tj moja mama. . .

  42. aida  kaže: 6.2.2010. u 1:58h

    ovaj recept hocu da podjelim s vama probajte svidjecevam se …

    360 g prah-secera
    7 jaja
    140 g brasna
    1 vanilin secer
    pola litre slatke pavlake
    kasika putera
    60 g cokolade

    priprema

    mutiti 7 zumanaca sa 210 g prah-secera,dodati brasno i snijeg od 7 bjelanaca. peci na umjerenoj vatri. pecenu tortu ostavite da se odladi, zatim joj sjecite gornji kapak i to sto pri vrhu. ulupati slatku pavlku zasladiti je sa secerom i zamirisati vanilijom pa je sipati u sredinu torte. tortu poklopiti izvadenim poklopcem i preliti glazurom.

  43. Mira  kaže: 6.2.2010. u 7:17h

    Super su krofne!! Ja sam inace anti-talenat za kuhinju, ali ove su ispale savrseno! Puno hvala!

  44. mala  kaže: 8.2.2010. u 3:08h

    eee koliko pohvala bas cu ga danas probati napraviti… pozz iz njemacke…

  45. Marija  kaže: 9.2.2010. u 7:30h

    Mozete li mi dati savet kako da mi ne splasne testo,u rerni se digne kako treba i cim ga izvadim u roku od sekunde splasne,imate li neki savet,molim vas pomozite! Inace,recept je super,hvala puno.

  46. Tamara  kaže: 20.2.2010. u 8:58h

    Ne razumem, sve sam uradila prema receptu, a u rerni jedno veliko razocarenje! Em je bilo jako retko pre pecenja, em su debele 5
    mm. U cemu gresim?

  47. Ljiljana  kaže: 21.2.2010. u 5:56h

    KROFNE SU EXTRA.HVALA

  48. Mirjana  kaže: 22.2.2010. u 3:33h

    Moje krofne su tako dobra narasle i iskljucila rernu,sve super. samo odjednom sad pogledam kad puf.splasnule su :( (((

  49. Igor,London  kaže: 2.3.2010. u 2:57h

    Prines krofne su moji omiljeni kolaci.Pokusavao sam da ih napravim vise pita,nazalost svaki put sam morao da ih bacim,posto krofne nikad nisu narasle.
    Zelim da vam se zahvalim za vas fenomenalno opisan i strasno jasan recept.
    Krofne su mi bile bolje nego ikad probane u poslasticarnici.Svi moji prijatelji su bili odusevjeni ovim receptom.
    Prelijo sam ih sa cokoladom i izgleadale su koa naslikane.
    Savet za sve one kojim krofne nisu uspele.Ostanite prema receceptu i postujte kolicine sastojaka i pecenja i nezaboravite da se temperatura mora smanjiti posle 7 min.
    Puno vam hvala,super ste najbolji ste!!!! pozdrav iz Londona

Ostavi komentar