Recept za piletinu sa pilavom. Sjajno glavno jelo koje će oduševiti vaše ukućane ili goste.
Potrebni sastojci:
- 1/2 kg pirinača
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 praziluk i 1 šargarepa
- 6 pilećih bataka ili 6 karabataka ili 6 krilaca, a može i sve kombinovano(bitno je da ukupno bude 6 komada mesa)
- vode po potrebi
- 2 kafene kašičice soli
- malo đumbira, ko voli
Postupak pripreme:
Podmazati vatrostalnu posudu ili dublji pleh pa poređati posoljenu piletinu i peći u rerni zagrejanoj na 210 °C oko 30 minuta.
Za to vreme iseckati sitno crni luk, praziluk i šargarepu, pa ubaciti ispod piletine i nastaviti sa pečenjem dok malo ne omekša povrće. Zatim izvaditi posudu iz rerne, piletinu izvaditi na tanjir, a u izdinstano povrće dodati prethodno opran i posoljen pirinač, đumbir po želji i vode toliko da nivo bude iznad pirinča oko 2 prsta, dobro promešati.
Vratiti u rernu, peći na temperaturi od 210 °C dok pirinač ne omekša(oko 20 minuta). Izvaditi ponovo iz rerne, poređati piletinu i utisnuti je u pilav. Peći još oko 5 minuta na temepraturi od 210 °C.
Voditi računa da se ne pretera sa pečenjem jer onda pirinač izgubi oblik, a po potrebi dodati naknadno i vode, jer ne valja da pilav bude bude previše suv.
Ovo jelo ide odlično uz sve vrste sezonskih salata, tako da ga možete spremati tokom cele godine. Prijatno!