Đuveč sa kobasicama

Recept za đuveč sa kobasicama. Fantastično glavno jelo, prikladno za svaku situaciju.

Potreban materijal:

• 2 glavice crnog luka sitno iseckanog
• 2 veća paradajza iseckanog na komadiće
• 4 sveže paprike očišćene od semena i iseckane (ne previše sitno)
• 4 srednja krompira, bolje bela, iseckana kao za pomfrit ^[1]
• 1 vršna čaša od jogurta pirinča
• 1 kafena kašičica soli
• oko 700gr domaće kobasice, isečene na desetak cantimetara (može bilo koja kobasica, izabrati ko šta voli)
• 1 kašika svinjske masti, ulja ili putera

* čaša od jogurta je zapremina 2dl

Postupak pripreme đuveča:

U otvorenoj vatrostalnoj posudi prodinstati luk na masnoći, dva do tri minuta, pa dodati papriku, takođe prodinstati oko 5 minuta pa dodati paradajz i nastaviti sa dinstanjem još koji minut. Dodati krompir, posoliti, pa dodati pirinač koji je prethodno opran i sve dobro izmešati. Kobasicu poređati preko po celoj površini, blago je utisnuti u masu, pa sve preliti vodom da je bude za prst iznad mase. Staviti u rernu i peći oko 25 minuta na 210 °C. Prijatno!