Ovaj recept za Šumadijsku pizzu je stvarno fenomenalan. Nećete se postideti ni ispred najprobirljivijih gostiju. Prijatno!
Potreban materijal:
- 1/2 L jogurta
- 9 kašika griza
- jedna mala šoljica za kafu ulja
- jedan prašak za pecivo
- osam tankih kora za pitu
- 150 grama neke šunke
- 150 grama kačkavalja
- 100 ml kečapa
- 1 pavlaka
- 3 jaja
- jedna kesica origana
Priprema:
Prvo od jogurta, griza, ulja i praška za pecivo napraviti smesu za premazivanje. Osam kora je dovoljno za dve rolne.
Tri kore, svaku pojedinačno premazati prethodnom smesom, a četvrtu koru premazati kečapom i posuti narendanim kačkavaljem, narendanom šunkom i origanom. Uviti kao rolat, a potom to ponoviti sa druge 4 kore. Staviti ih u uži pleh i premazati pavlakom umućenom sa jajima. Peći oko 20 minuta na 200°C. Naravno ako želimo veći broj rolata, proporcionalno uvećati potreban materijal pa peći u većem plehu.
Rolati se mogu prvo iseći na tanje komade, poređati horizontalno, pa svaki pojedinačno namazati pavlakom umućenom u jajima, a zatim peći. Meni se više dopada kad se seku već pečeni, jer se vidi kompletan sastav na preseku.