Recept za musaku od tikvica i mlevenog mesa.
Potreban materijal:
- 4 tikvice srednje veličine
- 4 supene kašike griza
- 2 kašičica soli
- 1 kašičica vegete
- 1 kašičica đumbira
- 2 supene kašike ulja
- 1/2 kg mlevenog svinjskog mesa
- 2 srednje glavice crnog luka
- 5 jaja
- 1/2 čaše kisele pavlake
- 1/2 čaše mleka
* čaša je zapremine 2 dl
Postupak pripreme:
Mleveno meso posoliti sa sitno seckanim lukom, 1 kašičicom soli i kašičicom đumbira pa prodinstati 10 minuta na 200 °C stepeni.
Tikvice dobro oprane sa ljuskom izrendati na krupno rende, dodati 4 supene kašike griza, 1 kašičicu soli 1 kašičicu vegete.
Vatrostalnu posudu podmazati zagrejati, pa u nju sipati pola tikvica, lepo ih rasporediti po dnu posude, preko rasporediti izdinstano meso pa na kraju ostatak tikvica. Staviti u rernu, peći oko 30 minuta na 210 °C. Izvaditi iz rerne pa preliti smesom od umućenih jaja, pavlake i malo mleka. Vratiti u rernu peći još oko 5 minuta, da lepo porumeni. Prijatno!