Ovaj recept za Jogurt tortu datira iz 2001. godine. Dobila sam recept od moje najbolje drugarica iz Vršca. Stvarno je odlična poslastica, jeftina i brza za pravljenje. Probajte!
Potreban materijal za jednu koru:
- 4 jaja
- 1/3 praška za pecivo
- jedna kafena kašičica ulja
- četiri ravne kašike šečera
- dve kašike brašna
Priprema kora:
Posebno mutiti belanca, posebno žumanca i na kraju spojiti. Još muteći dodati 1/3 praška za pecivo, kafenu kašičicu ulja, 4 ravne kašike šečera i 2 kašike brašna. Peći oko 8 minuta na 200 °C.Probosti koru suvom viljuškom, pa ako se testo ne lepi kora je gotova. Napraviti tri ovakve kore.
Potreban materijal za fil:
- 200 grama šlaga
- jedna čaša vode
- 20 grama želatina
- 400 grama šećera
- 1/2 l jogurta
Priprema fila:
Umutiti 200 grama šlaga sa 1 čašom vode. U to dodati 2 kesice tj. 20 grama želatina .Posebno rastopiti 400 grama šećera u 1/2 l jogurta, pa spojiti konstantnim mućenjem sa sa šlagom kome je dodat želatin.
Filovanje kora:
Filovati ovim redom: prvo ide kora, pa fil, pa voće i tako redom. Što se tiče voća najlepše su cele maline, kupine, višnje a može i svako drugo voće po ukusu.
Torta se pravi u dubljoj psudi, zbog retkoće fila. Nakon završetka, tortu ostaviti da odstoji 3 do 4 sata u frižideru ili u zamrzivaču.