- Recepti.org - https://www.recepti.org -

Cheese cake torta

Cheese cake torta

Recept za cheese cake tortu sa višnjama (može i sa jagodama ili malinama). Sjajna poslastica, torta nije previše slatka i idealna je za svaku priliku.

Potrebni sastojci:

Postupak pripreme:

Kora: otopiti margarin u 2 dl mleka i dodati 2 supene kasike šećera, a potom skinuti sa šporeta i dodati mleveni keks. Mešajući masu dobro sjediniti pa izručiti u kalup obložen folijom. Dobro utapkati masu po dnu u obliku kore, pa staviti u frižider da se masa stegne.

Prvi fil: umutiti pavlaku, pa i dalje muteći dodavati kašiku po kašiku krem sir i kiselu pavlaku, na kraju izrendati čokoladu pa promešati kašikom. Smesu izručiti preko kore koja je ohlađena u kalupu, lepo je razmazati pa ponovo vratiti u frižider.

Drugi fil: voće prokuvati sa šećerom po ukusu u 2dl vode. Skinuti sa vatre dodati želatin uz konstatno mešanje dok se ne ohladi. Ohlađenu smesu sipati preko prvog fila, pa ponovo vratiti u frižider.

Kad se želatin stegne, a to je za par sati, kolač izručiti iz kalupa na tacnu, skinuti foliju pa ga ponovnim okretanjem izručiti na novu tacnu, tako da na kraju voće bude sa gornje strane.

Po završenoj pripremi, cheese cake tortu držati sve vreme u frižideru, da bi ste mogli lepo da je isečete i da bi zadržala oblik i čvrstinu. Prijatno!